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Genuss in mehrfacher Hinsicht
Welch originelle Idee der Autorin, sich die bekanntesten Autoren Russlands (bzw. der ehemaligen Sowjetunion) vorzunehmen, charakteristische Szenen zu sammeln, in denen es ums Essen und Trinken geht, und dann Rezepte zu den genannten Gerichten zu suchen!
Viele der den Appetit anregenden Literaturzitate - die von Autoren wie Bulgakow, Dostojewski, Gogol, Gontscharow, Kuprin, Pasternak, Puschkin, Tolstoi, Tschechow und Turgenjew stammen - sind dem Freund der russischen Klassiker bekannt, und wenn dies nicht der Fall ist, machen sie neugierig auf beides: auf die Romane, Kurzprosa, Gedichte und Dramen, aus denen sie stammen, und auf die Köstlichkeiten der russischen Küche.
Gegliedert ist das Buch chronologisch nach den Schriftstellern. Zu jedem Autor gibt es eine kleine, oft sehr persönlich gehaltene Einleitung der Autorin, die darin ihre tiefe Kenntnis der russischen Literatur, aber auch eine ebenso tiefe Verbundenheit mit deren Werken und Künstlern offenbart.
Die Rezepte sind überwiegend leicht nachzukochen und aus auch hier und heute erhältlichen Zutaten zusammengestellt. Und sollte man gerade kein Rebhuhn oder keinen Fasan für die ausgefalleneren Rezepte "zur Hand" haben, so macht es doch Spaß, sie durchzustudieren und herauszufinden, wie "damals" in Russland gekocht und gegessen wurde. Mancher Leser mag so noch eine tiefere Verbundenheit mit seinen Lieblingsfiguren aus der russischen Literatur aufbauen, sie werden noch fassbarer und plastischer, als sie es zumeist durch die famose Erzähltechnik eines Tolstoi oder Dostojewski ohnehin schon sind.
Charmante, humorvolle Linolschnitte illustrieren dieses außergewöhnliche, für den Literaturfreund (und jeden, der es werden möchte) und Gourmet wirklich wertvolle Buch.
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