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Ein sehr gutes Kochbuch aus den Maghreb Ländern.
Da ich verheiratet bin mit einem Algerier, suchte ich ein Buch mit Spezialitäten aus Algerien.
Die Aufmachung ist sehr gut gemacht, die Rezepte schmecken auch sehr lecker. Noch mehr Information zu diesen Ländern wäre schön. Ich bin sehr zufrieden mit dem Buch kann es jedem nur weiter empfehlen.
Eine Reise in den Orient
Als erstes hat mich das Buch optisch gefesselt. Die Bilder aus den verschiedenen Ländern entführen einen direkt dorthin und die Gerichte erst recht. Es ist nicht schwer sich durch die Beschreibung der Gerichte durchzukänpfen - anders als bei manchen Kochbüchern mit "einfachen Gerichten". Ich bin nicht sehr erfahren im Zubereiten von orientalischen Gerichten, aber direkt das erste Rezept war ein voller Erfolg. Sehr empfehlenswert!!
Ein wunderschönes Buch und sehr hilfreich !!!
Da ich als hier aufgewachsene Araberin nicht die Möglichkeit hatte richtig orientalisch kochen zu lernen, war dieses Buch für mich eine Rettung.
Viele Araber kochen nach dem Motto "dein Auge ist dein Mass" und können dementsprechend nicht die genauen Mengenangaben nennen. Ich habe allerdings nur 4 Sterne gegeben weil es leider einige Rezepte gibt, bei denen Fehler in der Mengenangabe exsistieren. Trotzdem ist dieses Buch sehr gelungen und ich hoffe dass weitere folgen, z.B. ein Backbuch.
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