Kulinarische Harmonie. Weine und ihre Speisen

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Customer Review:
ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse
ich habe die französische Ausgabe und kann das Buch - sofern es auf deutsch gleich gut aufgemacht ist - nur empfehlen!

Philippe Faure-Brac ist ein ausserordentlich zuvorkommender Gastgeber, wer ihn schon in seinem Restaurant in Paris (Le Bistrot Sommelier) erlebt hat, kann nur ins schwärmen geraten.

Zu jedem Wein wird ein perfekt passendes Rezept empfohlen, das relativ einfach nachgekocht werden kann. Dazu gibt es für den angegebenen Wein alternative Speisen, die ebenfalls passen, allerdings ohne das zugehörige Rezept.

Ausserdem werdenzum angegebenen Rezept alternative Weine angegeben, die ebenfalls passen. Damit wird aufgezeigt, dass es nicht nur eine gute Kombination gibt und der Leser ruhig experimentieren kann.

Kurz: ein aussergewöhnliches Wein- bzw. Kochbuch, das ich in dieser Form sonst noch nie gesehen habe.

Books:

1. Feine Küche zwischen Nordsee und Ostsee
2. Können Designer kochen?
3. Im Zeichen der Freundschaft. Gedanken, Geschenkideen und Rezepte, die von Herzen kommen
4. Italienische Wochen. Settimane Italiane
5. Türkische Wochen. Türk Haftasi
6. Griechische Wochen - Ellinikes Evdomades. Kulinarische Erlebnisse mit Kindern
7. Kurios köstlich. Horst Lichter kocht mit Gästen
8. Süß oder scharf. Horst Lichter kocht mit Senf.
9. Echt lecker. Köstlichkeiten aus der Region
10. Küchen- Design. Planen, einrichten, ausstatten

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