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Customer Review:
Eine wahre Freude für Koch- und Naturliebhaber
Ich hatte vor 4 Jahren das Glück, bei der Autorin ein Wildkräuterseminar besuchen zu dürfen. Ich habe sofort danach dieses Buch gekauft. Inzwischen zieren Kohlkratzdistel, Girsch ( sehr zum Unwillen meines gartenordnungsliebenden Mannes ) und co meinen Garten.
Susanne Till hat es geschafft, die Pflanzen eindeutig zu beschreiben. Nicht nur für Biologen, sondern für jeden Laien ist es mit diesem Buch möglich die Pflanzen eindeutig zuzuordnen. Die Rezepte sind - ich habe schon sehr viele probiert - allesamt schmackhaft, leicht verständlich erklärt, vegetarisch und mit Fleisch ausgerichtet und leicht nachzukochen.
Das Buch ist eine wahre Freude. Obwohl Susanne Till Wissenschaftlerin ist, hat sie dieses Buch sehr einfach,verständlich geschrieben, immer neben den botansichen Namen auch die deutschen verwendet und viele Anektoten eingefügt.
Ich hoffe, es gibt bald einen Nachfolgeband.
Ein absolut unentbehrliches Buch für Wildkräuterliebhaber
Dieses Buch ist ein absolutes Muss für Wildkräuterliebhaber und Kochexperimentierfreudige. Die Pflanzen sind eindeutig beschrieben, gut bebildert und mit Schemazeichnungen und Verwechslungsgefahren ergänzt. Sehr nett sind auch die nostalgischen Erzählungen zu jeder Pflanze. Die Rezepte sind sehr gut zusammengestellt, nachkochbar und schmecken wirklich herrlich.
Ich hatte das Glück, an einem Kochseminar der Autorin teilzunehmen und ich muss sagen, das Buch hält, was ich mir nach diesem Seminar erwartet habe.
Von Suppen, delikaten, italienisch angehauchten Rezepten ( Brennesselnockerln in Tomatenrucolasauce ) über Honig- und Marmeladerezepten, bis hin zu herrlichen Desserts gibt es in diesem Buch tolle Rezepte. Ich hoffe es kommt bald ein 2. Band heraus.
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