Das große Buch der Kölschen Küche

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Customer Review:
Hält nicht, was der Titel (und der Preis) verspricht
Es ist ein Kochbuch von der Sorte "äußerst schöne und große Bilder (die viel schöner sind, als das, was man selbst zubereitet, je sein wird) - aber wenig Inhalt". Bei diesem Titel hätte ich mir mehr Hintergrundinformationen zur Kölner Ess- und Koch-Kultur erwartet. Aber außer zwei, drei Sätzen bei dem einen oder anderen Rezept ist hierzu in diesem Buch nichts zu finden. Auch die Rezepte sind sehr knapp gehalten. Kaum Variationen oder Tipps dazu, wie schwer oder einfach die Rezepte nachzukochen sind oder auf welche Dinge man achten muss.

Books:

1. Und? Schmecket? Eine kulinarische Reise durch das Rheinland
2. Das Alete-Kochbuch
3. Das Pilzkochbuch. 69 Rezepte, 31 Pilze im Porträt, Sammlerlatein
4. ' Wünschen zu speisen?'
5. Soja
6. Genießer unterwegs. Provence. Rezepte und kulinarische Notizen
7. Das griechische Kochbuch
8. Frankreich. Polyglott menü. Schlemmen und genießen. Sprachführer für Feinschmecker
9. Italien. Polyglott menü. Schlemmen und genießen. Sprachführer für Feinschmecker
10. Spanien. Polyglott menü. Schlemmen und genießen. Sprachführer für Feinschmecker

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