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Wunderbare Fischküche
Diese Buch beinhaltet 250 meist leicht nachvollziehbare Fischrezepte und darüber hinaus Steckbriefe und farbige Abbildungen zu rund 80 Fischen sowie Schalen- und Krustentieren. Außerdem wird genau erklärt, wie Fische fachgerecht zubereitet und zerlegt und vor allem auch gekonnt verspeist werden.
Die Rezpetbeschreibungen sind sehr gelungen. Somit können auch Ungeübte gute Resultate erzielen. Zu den Rezepten gibt es jeweils wichtige Zusatzinfomationen, Tips und Variationen.
Ich kann mich dem Urteil von "essen & trinken" nur anschließen: "Das Geld ist gut angelegt, denn nach diesem Fischkochbuch braucht man voraussichtlich kein anderes mehr."
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