Welcher Wein zu welchem Essen?

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Customer Review:
guter Einstieg
das Buch ist doch eher pauschal gehalten, aber hilft als Einstieg in dieses anspruchsvolle Gebiet. Allerdings sind gute Kenntnisse der Weine erforderlich - oder weiss jeder, wann ein Weisswein wie gefordert blumig und fruchtig oder doch eher etwas anderes ist?
Guter Ansatz
Literatur, welche sich mit den verschiedenen Aspekten des Weins befasst, gibt es massenhaft. Doch Bücher, welche sich der meines Erachtens wichtigsten Frage, nämlich wie Wein und Essen zu kombinieren sind, annimmt, sind wesentlich seltener.

Hier also endlich ein Buch, welches sich mit dieser Frage befasst. Die Empfehlungen sind allerdings etwas sehr pauschal gehalten; damit helfen sie vor allem dem Anfänger, der vor dem Weinregal im Geschäft steht, und nicht mehr weiter weiss. Wer sich schon etwas mehr mit der Frage zum richtigen Wein zum Essen befasst hat, wird relativ rasch auch ohne dieses Buch auskommen, da er die darin enthaltenen Informationen verinnerlicht hat.

Books:

1. Kathrin Rüeggs pikante Einmachküche
2. Gemüse nach Großmutterart
3. Kathrin Rüeggs Käsespezialitäten
4. Großmutters Mittelmeer-Küche
5. Was die Großmutter noch wußte 09. Großmutters Kräuterküche
6. Saucen über alles. 350 köstliche Saucen, Dressings, Dips und Marinaden
7. Was die Großmutter noch wußte 10. Gewürze. Von Anis bis Zimt
8. Saucen. Die Seele des guten Geschmacks
9. Kathrin, Werner und die Schweizer Küche
10. A la provencale. Die Küche der Provence

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