Nimm an Löffl und iss mit! Bäuerliche Kost - Vergessene Gerichte.

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Customer Review:
Weit mehr als ein bäuerliches Kochbuch
Dieses Buch erfreut von der ersten bis zur letzten Seite! Man liest nicht nur, man spürt, wie eine heute 59jährige Bäuerin und Almhüttenwirtin Freude und Leid ihrer Kindheit am einsam gelegenen kleinen Bergbauernhof in der Steiermark erlebt hat. Diese Höfe waren früher in nahezu allen Bereichen des täglichen Lebens Selbstversorger und Anbau, Pflege, Ernte und weiterhin Verarbeitung und Konservierung der Nahrung bestimmten zu einem großen Teil das Leben der Familien, vor allem der Frauen und Mädchen. Die Autorin beschreibt die Arbeiten und Verrichtungen rund ums tägliche Brot und weckt mit alten Originalrezepten Interesse und Appetit auf's Ausprobieren und Nachkochen oft schon vergessener oder gänzlich unbekannter bäuerlicher Gerichte. Schöne Fotos aus alter und neuer Zeit ergänzen einen Text, an dem man spürt, daß hier wirklich nur Bodenständiges und selbst Erfahrenes berichtet wird.

Books:

1. Wilderer-Kochbuch. Mit Durchschuss
2. So kochten wir in Sachsen
3. Wiener Küche
4. Drei Damen und mein Herd. Rezepte und Geschichten aus dem Leben eines Genießers
5. Was die Großmutter noch wußte 03. Vom Apfel bis zur Zwiebel
6. So kochten wir in Thüringen
7. Kathrin Rüeggs süße Einmachküche
8. Welcher Wein zu welchem Essen?
9. Kathrin Rüeggs pikante Einmachküche
10. Gemüse nach Großmutterart

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