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Customer Review:
Ein wahrlich perfektes Duo!
Die Kombination Fisch und Gemüse steht für Gesundheit, Vitalität und Wohlbefinden.
Wenig Kalorien, dafür Vitamine pur und Eiweiß satt sind die Zauberworte, die dafür sorgen, daß unsere Ernährung ausgeglichen ist und unser Immunsystem gestärkt wird.
Gerade in der heutigen Zeit, in der Wellness und Fitness ein selbstverständlicher (manchmal allerdings auch deutlich übertriebener) Bestandteil des modernen Lebens geworden sind, möchten viele Menschen auch durch ihre Ernährung dazu beitragen, gesund und leistungsfähig zu bleiben.
Fisch & Gemüse:
Ein unschlagbares Duo !!!
Dieses Buch bietet wirklich vieles:
- Beste Rezepte / Schritt für Schritt erklärt.
- Feine Salate / raffinierte Vorspeisen & Suppen / Eintöpfe
- Schmackhafte Gerichte aus Pfanne und Wok
- Köstliches aus dem Backofen u.a.m.
=> Dieses Buch zeigt die ganze Vielfalt der herrlich frischen und leichten Zubereitungsmöglichkeiten, die Fisch und Gemüse bieten.
Zu jedem Rezept wird alternativ eine Auswahl an Gemüse- und Fischsorten empfohlen, so daß die Möglichkeiten für interessante Kombinationen schier unendlich sind.
Gelungene Fotos ergänzen die Gerichte ( manchen ist die Fotostrecke zu gering - ich finde sie allerdings ausreichend ).
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Fazit: Ein Kochbuch das Lust macht auf kreative "Fisch- und Gemüse-Küche" - einfach, und doch vollendeten Genuß versprechend.
Ich jedenfalls nehme dieses Buch sehr gerne und oft zur Hand -
Mit den besten Grüßen - Reinhard Busse
Das Auge isst mit - aber wie ohne Fotos
Ich bin ein 36-jähriger Mann, der ganz gut kochen kann. Da ich erstens ein Freund der mediteranen Küche, und zweitens auch etwas für gesunde Ernährung über habe, dachte ich mir, kann nichts schief gehen...
Aber, leider kam es etwas anders. Von den vorgestellten Rezepten war nur knapp die Hälfte bebildert, und das ist wie gesagt nicht nach meiner Vorstellung. Ich möchte vorher sehen, was auf den Tisch kommt, (oder kommen sollte). Die anderen Rezepte waren leider auch nicht ganz nach meinem Geschmack, aber dass sollte für niemanden ein Hinderniss sein, das Buch zu kaufen, Geschmäcker sind verschieden.
Positiv bemerken möchte ich (gerade für Anfänger, oder solche, die sich mit Fischen im allgemeinen nicht sooo gut auskennen), das relativ gute und umfangreiche Glossar.
Auch ist mir vorgekommen, waren die Rezepte nicht für Anfänger geschrieben, aber beim Fisch kann man da eventuell noch ein Fischauge zudrücken.
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