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An apple a day keeps the doctor away ...
Daß Obst und Gemüse nicht nur gut schmecken, sondern auch wichtig für unsere Gesundheit sind, erfahren die Kinder inzwischen schon im Kindergarten. Mit ihrer Kampagne "Five a day" macht die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) darauf aufmerksam, daß man mit fünf Obst/und Gemüseportionen am Tag der Entstehung von Krankheiten wie Krebs oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen wirksam vorbeugen kann. Die Wirkung basiert auf den in Obst und Gemüse enthaltenen Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und den so überaus wichtigen Ballaststoffen.
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Das besondere an diesem Buch: Es zeigt uns auf, daß *Apfel, Birne & Quitte* nicht nur als Kommpott oder im Kuchen schmecken.
Vorgestellt werden höchst interessante Rezepte für verschiedenste pikante und süße Gerichte mit diesen vielseitigen Früchten.
Die Auswahl reicht von Chutneys, Konfitüren und Likören über Salate, Vorspeisen, Suppen sowie Hauptgerichten bis hin zu süßen Köstlichkeiten.
Dieses Buch macht Lust auf den fruchtigen Genuß von Apfel, Birne & Quitte ...
So jedenfalls meine Meinung -- Reinhard L. Busse
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