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Customer Review:
Nicht nur für Vegetarier, auch für Vegane!
Für Fans der griechischen Küche wird dieses Buch eine Bereicherung sein, aber ohne Olivenöl geht hier einmal gar nichts! Die Rezepte sind einfach geschrieben, für alle Veganen steht der Vermerk "vegan" oberhalb der Zutatenliste.
Etwas schade fand ich allerdings den gänzlichen Verzicht auf Bilder oder Fotografien, da man sich als Nicht-Griche/In exotische Gerichte nur anhand der Beschreibung und des Titels nicht immer vorstellen kann...
Alles in allem jedoch ein gutes Kochbuch, besonders interessant ist die Erläuterung über Kultur und Kult des Olivenöls.
Nicht nur f.Vegetarier-auch f. Philhellenen und Olivenölfans
Mehr als 100 vegetarische und vegane Rezepte, Hardcover, liebevolle s/w-Fotografie, schöne Gestaltung.
Wahrscheinlich wussten die Wenigsten, dass Pythagoras Vegetarier war :-)
Als langjähriger Griechenland-Fan liebe ich die Gemüseküche vor Ort - köstliche Bohnengerichte in Tomatensauce, tolle Aufläufe und vor allem: Vorspeisen, Vorspeisen, Vorspeisen.
Herrliche fleischlose Gerichte mit Olivenöl sind auch für Nichtvegetarier eine gesunde, abwechslungsreiche Variante auf dem Speiseplan.
Besonders das Kapitel "Olivenöl", mit Tipps zur inneren und äußeren Anwendung, hält Überraschungen bereit.
Eine wirklich umfangreiche Rezeptsammlung, die sicher auch für manche Griechen Ideen spendet, und ein in sehr persönlicher Weise geschriebenes und liebevoll gestalteten Buch.
Die Liebe zu Griechenland und die umfassenden Kenntnisse der Autorin finden sich auch in einer großen Linksammlung, die bei Internet-kundigen Lesern auf Begeisterung stoßen wird: wo gibt es griechisches Mythos-Bier, den echten Kreta-Raki, die besten Olivenöl-Pflegeserien und wo kann man am Kraterrand der Insel Santorin heiraten :-)
Die zahlreichen Rezepte, immer sorgfältig als vegetarisch oder vegan ausgewiesen, sind unter originellen Kategorien zusammengestellt, z.B. " Happen und Knuspern" oder "Schlürfen und Seelewärmen". Das verspricht einmal ein ganz anderes Koch- und Ess-Erlebnis.
Viele Tipps für den Einkauf heimischer Gemüse und griechischer Zutaten runden dieses schöne Buch ab.
Zusammen mit einer Flaschen griechischem Olivenöl auch das perfekte Weihnachtsgeschenk - auch im Business für Kunden!
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