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Customer Review:
Der hohe Norden: lecker, lecker, lecker!
Schleswig - Holstein hat viel zu bieten, es ist nicht nur das Land der Horizonte, es ist auch das Land zwischen den Meeren mit einer hervorragenden Fischküche, leckerem Lamm von den Marschwiesen und einer Käseauswahl die woanders ihres Gleichen sucht. Gasthöfe, Restaurants und Kaffees bieten im Buch „Eine kulinarische Reise" ein Stück „Schleswig Holstein" (von Nadia Richardt, Uta Wagner & Regina Jacobsen) zum Genießen an.
Das nicht ein falscher Eindruck gleich zu Anfang den Genuß des Buches nachhaltig stört, die Küche Schleswig-Holsteins besteht nicht nur aus Fisch! Diese Küche ist viel reichhaltiger als man es sich im Allgemeinen vorstellt. Sie bietet aus allen Bereichen etwas für jeden Genießer und dazu ein großartiges Panorama, denn dieses Land liegt zwischen Nordsee und Ostsee, sorgsam eingebettet, wie die gute und reichhaltige Füllung eines Apfelstrudels.
Das die hier vorgestellten Betriebe zum Teil sogar ihre Rezepte verraten (für viele Köche und Bäcker undenkbar) ist ein weiteres, großes Plus dieses Buches. Alte Käsereien, Familienbetriebe, Restaurants, Schankwirtschaften, Brennereien, Brauereien und die Jahrhunderte der Historie in diesem Land, machen dieses Buch ganz Besonders.
Eine Eingangskarte zeigt alle Betriebe, welche vorgestellt werden und durch eingedruckte Seitennummern auf der Karte, kann man ganz schnell und Problemlos an den jeweiligen Ort springen. „Mit allen Sinnen genießen", dies ist nicht nur ein schöner Spruch, denn in Schleswig-Holstein bewahrheitet er sich auf viele Weise; über jeden Landstrich wird Wissenswertes berichtet und die verschiedenen gastronomischen Objekte vorgestellt und großformatige Bilder runden den Eindruck positiv ab. Dieses Buch macht Lust nach Schleswig-Holstein zu reisen und die Restaurants und Höfe sind einladend und freundlich zugleich. Man sieht es diesem Menschenschlag an, er lebt gerne hier und freut sich seines Lebens und auch das Wetter spielt mit, schließlich regnet es in Schleswig-Holstein nicht öfters als anderswo.
Das sich sogar ein Italiener in dieses Buch verirrt hat, macht es zudem sogar nur reizvoller, denn wo sich Italiener wohl fühlen, da sollte sich jeder gerne aufhalten wollen. Dieses Bundesland hat viel zu bieten und die mit Liebe zubereiteten Speisen, hausgemachten Käse und sorgsam restaurierten Höfe und Reetdachkaten haben es wirklich in sich, dort wohnen Leute - die Lachen und Leben können.
Dieses Buch ist nicht nur für Schleswig-Holsteiner interessant, welche ihr Land einmal von einer anderen Seite her kennen lernen wollen, es ist auch ein Reiseführer der besonderen Art. Das es in Schleswig-Holstein auch ein Gourmetfestival gibt, sei hier nur am Rande erwähnt und kulinarische Empfehlungen (Adressen) runden das Buch selbstverständlich gekonnt ab.
Ein ganz besonders leckeres Buch, jede Seite ein Genuß.
Der hohe Norden: lecker, lecker, lecker!
Schleswig - Holstein hat viel zu bieten, es ist nicht nur das Land der Horizonte, es ist auch das Land zwischen den Meeren mit einer hervorragenden Fischküche, leckerem Lamm von den Marschwiesen und einer Käseauswahl die woanders ihres Gleichen sucht. Gasthöfe, Restaurants und Kaffees bieten im Buch „Eine kulinarische Reise" ein Stück „Schleswig Holstein" zum Genießen an.
Das nicht ein falscher Eindruck gleich zu Anfang den Genuß des Buches nachhaltig stört, die Küche Schleswig-Holsteins besteht nicht nur aus Fisch! Diese Küche ist viel reichhaltiger als man es sich im Allgemeinen vorstellt. Sie bietet aus allen Bereichen etwas für jeden Genießer und dazu ein großartiges Panorama, denn dieses Land liegt zwischen Nordsee und Ostsee, sorgsam eingebettet, wie die gute und reichhaltige Füllung eines Apfelstrudels.
Das die hier vorgestellten Betriebe zum Teil sogar ihre Rezepte verraten (für viele Köche und Bäcker undenkbar) ist ein weiteres, großes Plus dieses Buches. Alte Käsereien, Familienbetriebe, Restaurants, Schankwirtschaften, Brennereien, Brauereien und die Jahrhunderte der Historie in diesem Land, machen dieses Buch ganz Besonders.
Eine Eingangskarte zeigt alle Betriebe, welche vorgestellt werden und durch eingedruckte Seitennummern auf der Karte, kann man ganz schnell und Problemlos an den jeweiligen Ort springen. „Mit allen Sinnen genießen", dies ist nicht nur ein schöner Spruch, denn in Schleswig-Holstein bewahrheitet er sich auf viele Weise; über jeden Landstrich wird Wissenswertes berichtet und die verschiedenen gastronomischen Objekte vorgestellt und großformatige Bilder runden den Eindruck positiv ab. Dieses Buch macht Lust nach Schleswig-Holstein zu reisen und die Restaurants und Höfe sind einladend und freundlich zugleich. Man sieht es diesem Menschenschlag an, er lebt gerne hier und freut sich seines Lebens und auch das Wetter spielt mit, schließlich regnet es in Schleswig-Holstein nicht öfters als anderswo.
Das sich sogar ein Italiener in dieses Buch verirrt hat, macht es zudem sogar nur reizvoller, denn wo sich Italiener wohl fühlen, da sollte sich jeder gerne aufhalten wollen. Dieses Bundesland hat viel zu bieten und die mit Liebe zubereiteten Speisen, hausgemachten Käse und sorgsam restaurierten Höfe und Reetdachkaten haben es wirklich in sich, dort wohnen Leute - die Lachen und Leben können.
Dieses Buch ist nicht nur für Schleswig-Holsteiner interessant, welche ihr Land einmal von einer anderen Seite her kennen lernen wollen, es ist auch ein Reiseführer der besonderen Art. Das es in Schleswig-Holstein auch ein Gourmetfestival gibt, sei hier nur am Rande erwähnt und kulinarische Empfehlungen (Adressen) runden das Buch selbstverständlich gekonnt ab.
Ein ganz besonders leckeres Buch, jede Seite ein Genuß.
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