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Customer Review:
Koscher ist lecker!
Dass es sich beim koscheren Essen um die älteste Trennkost der Welt handelt, wusste ich bislang nicht. Gut finde ich an solchen Speiseregeln, dass man sich nicht auf alles stürzt, was grade so vorbeispaziert kommt. Man überlegt und wählt aus was auf den Teller kommt. Ich bin ganz happy, dass ich jetzt ganz viele meiner Lieblingsrezepte - die zudem auch wirklich leicht nachzukochen sind - in einem Buch zusammen habe und nicht immer an verschiedenen Orten nachschlagen muss. Meine absoluten Favoriten sind: Hühnersuppe, Hummus, Falafel , Brownies, Bagels und New Yorker Käsekuchen! Unschlagbar! Koscher Style hat mir mit seinen köstlichen Rezepten und wunderschönen Bildern so gut gefallen, dass ich es gleich verschenkt und ein dickes Dankeschön dafür bekommen habe!
Meisterlich
man möchte sofort in die Küche stürzen, um all die exotischen Köstlichkeiten zubereiten, die das herrliche Buch so opulent und appetitanregend zur Schau stellt. Löblich: Die übersichtliche und pragmatische Rezeptbeschreibung, die Küchen-Laien wie mir die Hemmungen nehmen, sich auch mal an etwas Komplizierteres zu wagen. Das Ganze ist wunderbar bebildert und - eigentlich die Hauptsache - auch der historische und kulturelle Background der Gerichte und ihrer Zutaten wird mit viel Kompetenz und auch Leidenschaft für die Gaumenfreuden beschrieben. Kompliment an die beiden Autorinnen für dieses Ausnahme-Kochbuch!
Balsmam fuer Magen, Auge und Seele!Q
Der erste Blickfaenger ist sicherlich die qualitativ hochwertige Erscheinung der Bildaufnahmen, welche den Betrachter des Buches in wenigen Sekunden in ferne Welten traegt.
Wenn das Auge erst einmal die ueberwaeltigenden Farben und Formen begriffen hat und zum Text wandert wird einem die Geschichte der juedischen Kueche und die damit unumgaengliche Vergangenheit des juedischen Volkes in schoenem aber einfache Ton beschrieben.
Das eigentliche Thema des "Kochens" ist mit Leichtigkeit in diesen oben beschriebenen Ramen miteingeflochten.
Die Gliederung der verschiedenen Gerichte ist leicht nachvollziehbar. Sie sind angenehnm miteinander verknuepft.
An manchen Stellen mag es als Kochanfaenger etwas zu fordernd sein, aber wenn man erst einmal eingetaucht, ist in die Welt des "Koscher Style" 's, dann ist Genuss pur angesagt.
Abschliessend kann man sagen, dass man merkt wie den Autorinnen einerseits das Weitergeben der Rezepte all dieser Koestlichkeiten
am Herzen lag, aber sie darueber hinaus auch hoffen die immernoch oft Mangel aufweisende Verstaendigung von sich fremden Voelker- und Glaubensgruppen mit dieser Publikation etwas zu verbessern!
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