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Customer Review:
Sehr gutes Kochbuch! Mit vielen, einfach erklärten Rezepten!
Denkt man an jüdische Küche, so kommen einem unwillkürlich "Gefillte Fisch, Knishes und Cholent" in den Sinn - alles Gerichte, die aus Mittel- und Osteuropa um die ganze Welt nach Israel gereist sind. Einwanderer aus mehr als achtzig Ländern legten den Grundstein für die heutige jüdische Küche mit Speisen aus den verschiedensten Regionen der Welt und aus den Kochtraditionen zahlreicher Völker. So exotisch die versammelten Rezepte dieses Buches manchmal auch klingen mögen, man kann alles mit Leichtigkeit zu Hause nachkochen, denn was immer man benötigt, findet man auch auf unseren heimischen Märkten. DAS JÜDISCHE KOCHBUCH macht Ihnen die Bekanntschaft mit dieser ebenso jungen wie traditionsreichen Küche leicht. Die Autoren haben die fabelhaften und vielfältigen Genüsse der jüdischen Küche in diesem Buch für die Leser zusammengetragen. Egal, ob es sich um Palastbrot oder um Lammkeule mit Olivensoße handelt - es sind allesamt außergewöhnliche schmackhafte Gerichte, die sicherlich bald in Ihrem Küchenrepertoire glänzen werden ;)
Viel Spaß beim Nachkochen!
Jüdische Küche
Einmal etwas Besonderes im Dschungel der Kochbücher. Vieles ist vertraut - wenn auch unter anderen Namen - vieles so exotisch, wie es der moderne Hobbykoch verlangt. Sehr anschaulich sind die Regeln erläutert; dadurch erhält auch ein "Außenseiter" interessante und erhellende Einblicke in den jüdischen Alltag (Beispiel: koscherer Wein).
Die Mengenangaben sind allerdings nicht zu wörtlich zu nehmen, hier ist Vorsicht geboten.
Alles in allem eine Bereicherung des Kochbuch-Regals.
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