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Das Beste aus der arabischen und der italienischen Küche...
... bietet dieses Kochbuch. Die Rezepte sind wunderbar einfach, liefern aber meist ganz erstaunliche Ergebnisse. Manchmal handelt es sich auch gar nicht um Rezepte im herkömmlichen Sinn, sondern eher um gute Ideen, aber gerade die finde ich unbezahlbar. So werden zB Spiegeleier auf arabische Art - das heißt mit Knoblauch, Zitronensaft und Minze - zu einem ganz neuen Geschmackserlebnis, und dass Fenchel mit ganz viel Butter oder Kichererbsen mit Olivenöl köstliche Gerichte sind, habe ich auch erst entdecken müssen. Mit einem Wort: Dieses kleine Kochbuch ist nur zu empfehlen!
Für die mediterrane Küche zuhause!
Ich habe mir dieses Buch vor einer Woche besorgt. Darin sind schöne Rezepte von allen Seiten des Mittelmeers in einer optisch ansprechenden Art zusammengestellt.
Vom nordafrikanischen Couscous bis zum Salat der Toskana. Alle Rezepte sind anschaulich beschrieben und auch für Laien gut verständlich. Da ich selbst einer bin, kann ich das ganz gut beurteilen. Das Nachkochen war nicht schwer und das Ergebnis war sogar gut.
Was ich auch sehr gut fand war die "must- have" Liste für den Vorratsscharnk und das Gewürzregal.
Ich kann dieses Buch nur empfehlen!
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