Ostafrikanisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte

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Customer Review:
Neuer Geschmack - einfach gemacht
Die afrikanische Küche ist eine interessante Erfahrung. Die Rezepte im Buch sind einfach beschrieben und gut nachzukochen - bis auf einige Ausnahmen, zu denen leider auch das typisch afrikanische Fladenbrot (Injera) gehört. Man benötigt viele unübliche Gewürze, was den typischen und und ungewohnten Geschmack ergibt. Die exotischen Gewürzmischungen müssen selbst hergestellt werden, was etwas Zeit braucht, aber auch auf Vorrat vorbereitet werden kann. Leider gibt es extrem wenige Bilder, die die Rezepte illustrieren und damit Appetit auf die leckeren Gerichte machen.

Books:

1. Die Mittelmeer Küche. Novelli's großes mediterranes Kochbuch
2. Frisch gekocht!
3. Indianisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte
4. Australisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte
5. Mit Lust die Welt verschlingen. Die sinnliche Küche Afrikas
6. Feste feiern in Wien. Und in ganz Österreich
7. Kanarisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte
8. Espresso. Caffe-Bars in Italien
9. Verzaubern und verführen. Die kleine Hexenküche für zwei
10. Afghanisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte

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