Alles koscher. Geschichten von vergessenen Genüssen

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Customer Review:
Nicht unbedingt "jiddisch" aber sehr koscher!
Wer in diesem Buch klassische Rezepte der jiddischen Küche sucht, sucht vergebens. Hier werden internationale Rezepte, die auf jeder guten Speisekarte erstklassiger Restaurants zu finden sind, "gekoschert", d.h. für den jüdischen Gaumen und den Kaschrut-Gesetzen konvertiert! Mein Lieblingsrezept: Wachteln aus Journeys End, einer letzten elizabethanischen Poststation an der Küste von Südwest-Devon, in Ringmore (habe ich dort unkoscher gegessen). Ein sehr empfehlenswertes Kochbuch mit nachdenklich machenden Geschichten, trotz Humor und deftigen Karrikaturen. Das etwas andere Kochbuch ohne Fotos der Gerichte, die am Ende doch nie so aussehen, wenn sie auf den Tisch kommen.

Books:

1. Der Club der Köchinnen. Lauter Lieblingsrezepte
2. Die besten Krabbengerichte
3. Kitchen Kitsch
4. Eier-lei
5. Allererste Sahne
6. Taube und Franzbrot
7. Schwarzwald Vitalküche
8. Dreihundertjähriges deutsches Klosterkochbuch
9. Stettiner Kochbuch
10. Wurst aus eigener Küche

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