Nudelglück

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Nudelglück


Authors: Dirk Albrecht
Catalog: Book
Media: Gebundene Ausgabe
Release Date: März 2003
Publisher: Gräfe & Unzer
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Customer Review:
Ideenreich und mit Fantasie
Nudeln sind ja nicht nur in Italien oder China ein wesentliches Element der täglichen Küche. Dieses Buch bringt mal wieder ein paar neue Ideen und Anregungen. Speziell schön sind die Bilder. Auch das Starterpack zu Beginn mit interessanten Infos aus dem Bereich Warenkunde und Küchentechnik sind toll. Die Rezeptideen sind bunt gemischt aus alten (Lasagne) und neuen (Blechspaghetti) Nudelvarianten.
Einziges Manko: Ketchup hat nun wirklich nichts in der Nudelsauce verloren, wenn man einigermaßen gehobene Küche bieten will!

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