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Alles schon gehabt!
Ein schön aufgemachtes Kochbuch, aber leider bietet es für Liebhaber der italienischer Küche nichts wirklich Neues. Lieber legt man sich für den selben Preis gleich eine italienische "Kochbibel" (etwa die von Marcella Hazan)zu. So hat man sämtliche hier beschriebenen Gerichte, mit den üblichen leichten Abweichungen natürlich, und noch vieles mehr.
Wie man eine Tomatensauce kocht, Auberginen in Öl einlegt oder eine Tomaten-Bohnen-Suppe zubereitet... gähn! Die Rezepte sind einfach und pur und gerade das ist tückisch für den Mitteleuropäer: damit diese Gericht wirklich den Geschmack erzielen, den sie versprechen, braucht es tadellose Zutaten z.B. wirklich aromatische vollreife Tomaten, doch wo bekommt man die selbst im Sommer bei uns? Kleinere geschmackliche Enttäuschungen sind vorprogrammiert, selbst wenn die Rezepte selbst einwandfrei sind, wer aber ein Häuschen in Italien besitzt, der nehme dieses Kochbuch mit!
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