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Kleine Köstlichkeiten
Fingerfood aus China und Südostasien, in der Tat auch etwas für europäische Gaumen. In diesem Buch werden all die kleinen Köstlichkeiten behandelt, die einen Besuch beim Chinesen erst so richtig zum Erlebnis werden lassen: Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte, Huhn und Ente, Fleisch, süße Kleinigkeiten, Dips und Saucen. Zum Beispiel: wan-tan cracker, shrimp-frühlingszwiebel-beignets, enten-wraps nach pekingart, mini-hoisin-spareribs *schleck*, usw....
Über 50 Rezepte die sich übrigens sehr gut nachkochen lassen und die es wert sind, zugegebenermassen mal etwas länger in der Küche zu stehen. Das ganze Buch ist durchgehend illustriert und man merkt den Fotos an, dass die Autorin Food-stylistin ist. Bei jedem Rezept ist ein Foto dabei, das einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Dieses Kochbuch hat alles, was man von einem guten Kochbuch erwartet: Leicht verständlich, gut illustriert, viele Erklärungen, köstliche Rezepte, was will man mehr? :-)
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