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Klassiker und Neukreationen zum Verführen
Klappentext: "Zitronennudeln mit Spargel, Bambusgemüse in Reisnudeln, Steinpilze in Kartoffelnudeln oder Ravioli mit Süßkirschragout - Pasta ist vielseitig und bietet Rezeptvariationen für jeden Geschmack. Ob mit frischen italienischen Kräutern aromatisch abgeschmeckt, knusprig fritiert als aparte Unterlage für Gemüse, delikat kombiniert mit herzhaftem Fleisch oder mit feinem Vanillearoma und Sahne zum köstlichen Dessert verwandelt, Teigwaren sind so wandlungsfähig, dass es nahezu unendlich viele Möglichkeiten gibt sie zu genießen.
Über 150 Pasta-Rezepte - angefangen bei pikanten Suppen, über Nudeln mit aromatischem Käse, Kräutern & Pilzen, feinem Gemüse, frischem Fisch & Meeresfrüchten, herzhaftem Fleisch, Wild & Geflügel, raffiniert gefüllte Nudeln, knusprige Aufläufe bis hin zu traumhaften süßen Teiggerichten - allesamt mit präziser Zutatenliste, detaillierter Arbeitsanleitung und brillianten Farbfotos illustriert."
sehr interessante neue Creations und auch alte Bekannte findet man in diesem dicken, großen Kochbuch.Die Bilder sehen ansprechend aus, sind aber auch nicht geschönt, so dass man sein Essen durchaus mit den Bildern vergleichen kann und nicht enttäuscht wird dass es am Ende anders aussieht, als auf dem Bild abgebildet.
Allerdings benötigen viele Rezepte Zutaten, die nicht so leicht zu besorgen sind und für die man nach dem Kochen selten noch Verwendung hat.
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