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Customer Review:
Tierisch raffiniert
Raffiniert sind sie tatsächlich, die Rezepte des Andreas Doms, die in einem Buch parallel zur Radioserie zusammengefasst wurden.
Originell sind dabei nicht nur die verschiedenen Gerichte, deren Bestandteil hauptsächlich Wild ist, sondern auch die Aufteilung in Monatsrubriken. So ist eine Nutzung von Zutaten entsprechend der jeweiligen Saison gewährleistet. Alle Gerichte sind super beschrieben und klingen sehr lecker, basieren jedoch vorwiegend auf (viel) Fleisch. Die Exklusivität der vorgeschlagenen Menüs resultiert nicht nur aus wunderbar kreativen Zusammenstellungen, sondern leider auch aus den eher teuren Zutaten. Schön an dem Buch ist jedoch, dass es durch die Bereicherung mit zahlreichen Anektoden und zusätzlichen Informationen zu einem netten Lesebuch wird. Die eingearbeiteten Illustrationen sind gut gemacht, jedoch weniger originell. Fotos zu den Gerichten fehlen jedoch ganz & gar.
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