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Customer Review:
Dieses Kochbuch ist eines meiner Lieblingskochbücher."
Gegliedert nach den Jahreszeiten Frühling, Sommer, Herbst und Winter findet man immer passend zur Saison interessante Rezepte die sich mit den gerade erhältlichen frischen Zutaten zubereiten lassen.
Die Köche aus den Restaurants und Gasthäusern die im Kochbuch beschrieben werden, stellen mit Ihren Rezepten quasi den kulinarischen Beitrag. Dabei mischen sich Rezepte mit ganz edlen Zutaten und zum Teil aufwendigen Zubereitungen von 3*** Köchen mit einfachen und deshalb nicht weniger gut schmeckenden Gerichten von der "einfachen" Osteria con Cucina aus einem von der Nonna überlieferten Rezept der Wirtshausköchin.
Sicherlich sehr hilfreich für jeden Hobbykoch ist das zwei-sprachige Rezept Register das übersichtlich nach Antipasti, Minestre - Paste - Risotto, Verdure, Pesce - Frutti di Mare, Carni - Pollame, Formaggi, Dolce - Paste Dolci gegliedert ist.
Neben den Rezepten und den dortigen Spezialitäten werden auch ausführlich die Regionen des Veneto vorgestellt. Deshalb ist das Buch für mich zugleich ein Reiseführer: "Dieser Reiseführer ist auf jeder meiner Reisen ins Veneto dabei." Nicht nur während der Reise, nein auch schon zur Vorbereitung ist dieses Buch quasi für mich unverzichtbar.
Die ausführlichen Beschreibungen nebst einer Landkarte der Region und das Verzeichnis der Restaurants, Hotels, Gasthäuser, Weingüter, Produzenten und Geschäfte mit Adressen und Telefonnummern stellen in diesem Umfang eine außerordentliche Hilfe für jede Reiseplanung dar.
Selbstredend, daß das ganze Werk toll bebildert ist, so daß man beim Schmökern entweder sofort Lust bekommt zum Kochen und oder zum Wegfahren.
Nicht nur deshalb wird man während einer Reise ins Veneto nicht auf das Buch verzichten und es trotz seiner Größe von 23 x 32 cm liebend gerne mitschleppen, ich tue es jedenfalls.
Und falls Sie mal ein Geschenk brauchen, mit diesem Buch machen Sie sicherlich jedem Italienfreund eine riesen Freude.
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