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gestalterisches Kleinod
Nicht nur die Rezepte, sondern die z.T. ganzeitigen, sehr stimmungsvollen Farbfotos sowie der Gemäldeauszug auf den Umschlaginneseiten, der äußere Leineneinband mit dem eingelassenen Bild machen das Buch für Liebhaber schöner und praktischer Bücher zu etwas Besonderm. Ein sehr schönes Kochbuch.
Die Provence lässt grüssen
Die Palette dieses Kochbuchs reicht von deftigen Suppen über das typische Aiolo bis hin zu Festessen wie gefüllte Lammschulter. Jacqueline Saulnier hat die über 40 Rezepte von Madame Brémond, der Haushälterin von Cézanne nachgekocht, und zwar mit heute erhältlichen Zutaten. Der Schriftsteller und Kunstkritiker Gilles Plazy hat sie dabei beraten. Ein rundum gelungenes Kochbuch, das Appetit macht auf die ursprüngliche Küche von Paul Cézanne's Heimat, Aix-en-Provence.
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