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Customer Review:
Kräuterschätze
Dieses Buch ist einfach ganz toll. Ich habe schon lange danach gesucht. Wohne auf dem Land seid kurzem und brauchte in dieser Richtung hilfe da die Gesundheitsreform, die Preise auch für einfache Mittel so in die Höhe getrieben hat nun,mache ich sie selbst.
Darf in keiner Hexen- und Kräuterküche fehlen!
Dieses Buch darf in keiner Hexenküche oder Kräuterküche fehlen! Ich bin wirklich fast ausnahmslos begeistert davon wie umfassend es ist. Frau Guthjahr geht u.a. auch darauf ein, wie man Wildkräuter richtig sammelt, wie man mit Kräutern richtig würzt und wie man Kräuter ernten und Konserviert.
Die Rezepte sind nach den Kräutern geordnet, wobei sie in Wildkräuter, Würz- und Heilpflanzen und Alte Heilpflanzen der bäuerlichen Hausapotheke eingeteilt sind. Zu beginn wird ein Kraut vorgestellt, mit Bild und einer Kurzinfo über Herkunft, Standort, Blütezeit, Ernte und Verwendung. Das Kraut wird beschrieben, die Wirkung erläutert, wie man es konserviert, wie es als Hausmittel benutzt werden kann aber auch Vorsichtshinweise, wenn es z.B. leicht mit einem anderen Kraut verwechselt werden kann. Es folgen dann mehrere Rezepte mit dem entsprechenden Kraut und dann kommt das nächste dran. Ganz zum Schluss noch einige Rezepte für Kräuter-Liköre, Essige und Öle.
Mit diesem Buch hat man nicht nur eine große Rezeptesammlung, sondern man wird auch noch ziemlich umfassend über die Kräuter informiert und wie man sie zur Heilung unterstützend einsetzen kann. Einzig was ich noch interessant gefunden hätte ist die Mythologie der entsprechenden Kräuter, denn einige kommen in Mythen und Märchen vor, aber das Buch ist ansonsten einfach großartig!
Wunderschönes Kräuter-Buch
Ein wirklich gelungenes Buch einer sehr guten Autorin, die ja schon mit ihrem ersten Kräuter-Buch zu überzeugen wusste. Die Mutter der bekannten Web Designerin Christiane Guthjahr, schreibt mit viel Stil und flotten Ideen über das Kochen mit Kräutern. Raffinierte Rezepte und tolle Tips und Tricks runden das Gesamtwerk ab, mit dem ich schon so manches Essen zu einem Ereignis machte.
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