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Mehr als ein Kochbuch
Wo gibt es Rehe oder Ringeltauben, wann ist es sinnvoll frisches Fleisch von diesen Wildtieren zu kaufen und wo gibt es das? Das Kochbuch aus dem Landbuch - Verlag gibt alle notwendigen Antworten. Besonders gelungen sind die Texte zu den Tieren und Pflanzen aus dem Wald und der Heide mit den praktischen Informationen und exellenten Fotos. Die Rezepte lassen sich gut nachkochen, sind optisch ansprechend dargestellt, die Zutaten sind erschwinglich und man muss nicht Spezialitätenläden suchen, bevor man mit dem Kochen loslegen kann. Trotzdem ist manches Überraschende dabei, wie die "Krause Glucke", kein Geflügel, sondern ein besonders schmackhafter Pilz.
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