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Customer Review:
Viva México!
Absolut empfehlenswert!!!
Nach mehreren Mexiko-Reisen fühle ich mich mit vielen Rezepten wieder direkt an den "Ort des Geschehens" versetzt. Enthält keine Tex-Mex-Küche, sondern wirklich typisch MEXIKANISCHES! Für die erforderlichen Zutaten sind teilweise Substitutionsmöglichkeiten angegeben.
Wer Chili con Carne kochen will, sollte sich ein anderes Buch suchen...
weniger Empfehlenswert
Ich war vor kurzem in Mexiko im Urlaub und von der einheimischen Küche sehr begeistert, deshalb wollte sie zu Hause nachkochen. Wenige der Gerichte haben mir wirklich zugesagt. Das ursprüngliche, das es in jedem Straßenrestaurant gibt ist nicht enthalten.
Reise durch die Weiten der mexikanischen Küche
Ich bin von diesem Buch total begeistert.Der Leser wird förmlich auf eine Reise durch die Weiten der mexikanischen Küche eingeladen.Er lernt im ersten Teil des Buches Land und Leute kennen.Die dann folgenden Rezepte sind relativ leicht nachzukochen,die hierzulande schwer zu erwerbenden Zutaten durch entsprechende Lebensmittelersätze gekennzeichnet.Das Glossar mit Stichworterklärungen ist für nicht- Mexikaner ebenfalls hilfreich.Meiner Meinung nach ein Kochbuch,das bei Fans von scharfer Küche keinesfalls fehlen sollte!!!
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