Chinesische Küche

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Customer Review:
Leckere Rezepte
Das Kochbuch ist auf alle Fälle empfehlenswert. Neben einer ausführlichen, nicht zu langen Einführung in Gewürze, Geräte und Kochtechniken machen schöne Bilder zu den Gerichten das Kochen schmackhaft. Zu jedem Rezept ist die Zubereitungszeit sowie das entsprechende benötigte Gerät angegeben. Die Zutaten sind alle im Supermarkt und in chinesischen Geschäften erhältlich. Was ich allerdings vermisse sind viele gängige Gerichte, die man aus dem eigenen China-Restaurant kennt,auch die Nachspeisen kommen etwas zu kurz, deshalb nur vier (dreieinhalb) Punkte. Ansonsten ist das Buch eher für den Anfänger als für den fortgeschrittenen Hobbykoch geeignet, da dieser etwas mehr Vielfalt erwarten würde.

Books:

1. Fünf-Elemente-Küche für vier Menschentypen. 100 Rezepte zwischen Yin und Yang
2. Kochduell. Barbecue. Das Grillbuch
3. Mexiko. Küchen der Welt. Originalrezepte und Interessantes über Land und Leute
4. Herzfafte Geheimnisse aus dem Garten für intelligente Faule. Das etwas andere Kochbuch
5. Aus Schweizer Küchen. Unverfälschte Originalrezepte aus den 26 Kantonen der Schweiz
6. Fondues. GU KüchenRatgeber
7. Salatexpress. Frisches aus norddeutschen Gärten
8. 1, 2, 3 und fertig Nudeln
9. Der Hai, der Hummer und ich
10. Südfrankreich. Küche & Kultur

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