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Customer Review:
Nix für Anfänger
Sehr edel. Das gesamte Buch präsentiert sich auf einem sehr hohen Niveau. Sowohl die Auswahl der Rezepte als auch die Präsentation sind vom Feinsten.
Schade nur, dass man dem Buch keinen festen Einband geschenkt hat, das hätte sicher besser gepasst als die etwas billig erscheinende Taschenbuchausgabe.
Die Rezepte sind, wie erwähnt, sehr hochwertig und Anfänger sollten erstmal reinschauen, ob sie sich so etwas zutrauen.
Hier handelt es sich nicht um neue Küche im Stile eines Tim Mälzers oder Jamie Olivers, sondern um mediterrane Kochkunst auf hohem (Gourmet-)Niveau.
Die Zutatenliste ist auch desöfteren ein Problem, wenn man nicht in einer Stadt mit entsprechenden Feinkostläden wohnt. Da könnte der Einkauf über das Internet allerdings Abhilfe schaffen.
Jemand, der ausgefallene Rezepte für den besonderen Moment sucht, wird aber sicher an dem Buch seine Freude haben.
Endlich ein Kochbuch von Fabio
dachte ich, als ich vom erscheinen des Buchs in der Presse erfuhr. Fabio Giacobello- Besitzer eines der Hot Spots der Wiener Szene- steht seit Jahren für mediterrane Küche auf höchstem Niveau. Und das spiegelt sich auch in seinem Kochbuch wieder. Tolle Aufmachung, viele stylische Fotos und nicht zuletzt traumhaft klingende Rezepte. Allerdings wird deren Umsetzung jedem Kochanfänger die Schweissperlen auf die Stirn treiben, ebenso wie die Beschaffung so mancher Zutat, wenn man nicht in einer Grosstadt mit entsprechendem Angebot an Feinkostläden wohnt. Auch die manchmal schier endlos wirkende Zutatenliste kann von der Umsetzung so manchen Gerichtes abschrecken. Dennoch kann ich dieses Kochbuch empfehlen- toll zum schmökern und die Rezepte, die ich schon ausprobiert habe, waren einfach alle Mühen wert, einfach sensationell lecker- Danke, Fabio !
Das Buch der Bücher
Essen Sie gerne italienisch? Mögen Sie die mediterrane Küche auf hohem Niveau? Dann liegen Sie mit diesem Buch genau richtig.Von A wie Avocadocreme über knusprige Spanferkel bis Z wie Ziegenkäse finden Feinschmecker eine große Auswahl zum Nachkochen für zu Hause. Die Rezepte sind leicht verständlich geschrieben, enthalten keine ausgefallenen Zutaten, und die reichhaltige Bebilderung lässt jedes Gourmetherz höher schlagen.
Es ist kein Kochbuch im klassischen Sinne, sondern eine Liebeserklärung an die moderne ital. Küche mit Vorspiel, Höhepunkt und Nachspiel in vielen Variationen.
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