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Zu viele Experimente mit Pizza
Die Rezepte sind allgemein sehr gut und detailliert beschrieben, so dass das Nachbacken keine Probleme bereitet. Auch gibt es zu jedem Gericht eine fotografische Abbildung, was das Durchblättern zu einem Erlebnis werden lässt.
Während man die Klassiker geradeheraus mit fünf Sternen bewerten könnte, wird der Gesamteindruck bei den beiden folgenden Abschnitten doch schwer getrübt. Sicherlich möchte man das ein oder andere gerne einmal ausprobieren, doch machen viele der Rezepte eher den Eindruck, als hätte man ein Gericht gekocht und dann den Teig darunter gelegt. So sind die Rezepte im besten Falle noch als abenteuerlich zu bezeichnen und Freunden und Bekannten eher nicht zumutbar, da man sie schon nicht mehr als Pizza bezeichnen kann, sondern vielmehr als Experiment.
Insgesamt ein gewagtes Buch, das von der Aufmachung und den Erklärungen her der üblichen Qualität von Gräfe und Unzer entspricht. Allerdings sind die Rezepte teilweise etwas zu abenteuerlich und daher über die Hälfte davon für den normalen Leser, der auf der Suche nach guten Rezepten ist, eher unbrauchbar.
Lässt einem das Wasser im Mund zusammen laufen
Natürlich braucht man eigentlich kein Buch, dass einem zeigt, was man alles auf seine Pizza legen kann, wenn man jedoch dieses Exemplar durchblättert und die köstlichen Bilder sieht bekommt man doch noch die ein oder andere Anregung. Auch gut für Küchenneulinge.
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