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Customer Review:
Schönes Werk zur Länderküche
Ein wirklich ansprechendes Buch, welches ich in einer älteren Auflage als Geschenk erhielt.
Kochen ist ein Hobby für mich und ich interessiere mich vor allem für Länderküchen diverser Länder, die ich schon bereist habe.
Für Frankreich hatte ich bisher nie rechtes Interesse gezeigt, da ich der Sprache nicht mächtig bin und so nie das RICHTIGE bei meinen Restaurantbesuchen bestellen konnte.
All das änderte sich als ich beruflich für 3 Monate in der Normandie tätig war und ich dieses Buch bekam.
Neugierig verschlang ich diese Beschreibungen von Frau Kaltenbach und es machte mir noch viel mehr Appetit auf Frankreichs Küchen!
Dieses Buch bietet einen sehr schönen und umfassenden Einstieg in die Französische Küche an. Wer mehr noch mehr kulinarische Informationen über Frankreich haben möchte, dem sei Könemanns Culinaria France ISBN: 3833111291 empfohlen.
Das Buch beschreibt die unterschiedlichen Regionen Frankreichs und die jeweiligen kulinarischen Eigenheiten und Spezialitäten. Die Rezepte sind schön bebildert und sehr gut beschrieben.
Ich gebe nur 4 Sterne, da sich m. E. der Culinariaband sowohl quantitativ, als auch qualitativ deutlich noch von diesem Werk, also dann mit 5 Sternen, absetzt.
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