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Jetzt ist mir klar, warum wir leidenschaftlich gerne Grillen
Das Buch vermittelt einen guten Einblick in die kulturgeschichtliche Entwicklung des Essens. Dabei ist es bildreich geschrieben und bringt die Lebenswelt der Menschen in ihren Zeiten nahe. Der Autor beleuchtet auch die verschiedenen gesellschaftlichen Schichten und ihre Essensrituale in der jeweiligen Zeit und vermittelt so lebensnahe Geschichte (Ach wäre der Geschichtsunterricht in der Schule so kurzweilig gewesen!) Spannend ist es, zu entdecken, wie sehr unsere heutigen geschmacklichen Vorlieben durch jahrtausende alte Traditionen und Erfahrungen unserer Ahnen geprägt sind. Berührt hat mich beim Lesen die (gerne verdrängte) Erkenntniss, dass für unsere Vorfahren der Hunger ein ständiger Begleiter war. Ein tolles, vielschichtiges Buch!
Sehr spannend, unterhaltsam und umfassend.
Das Buch liefert einen umfassenden Überblick über alle Aspekte der Kulturgeschichte des Essens und Trinkens aus allen Teilen der Welt. Viele Zitate und Anekdoten machen das Buch unterhaltsam und spannend zu lesen. Das Kapitel über den Hunger beleuchtet kritisch seine Auswirkungen und Ursachen sowohl in vergangenen Jahrhunderten als auch in jüngster Zeit. Die AutorInnen zeichnen sich durch große Sachkompetenz und detailierte Recherchen aus. Man kann das Buch an einer beliebigen Stelle aufschlagen und findet immer sofort einen fesselnden Ansatzpunkt zum weiterlesen. Meiner Meinung nach sehr empfehlenswert!
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