Die neue gute Küche. Über 400 Rezepte für moderne und traditionelle Gerichte.

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Customer Review:
Braucht man nicht unbedingt
Der erste Teil ist eines meiner wichtigsten Kochbücher, deshalb war auch der zweite Band Pflicht. Leider konnte er meine Erwartungen nicht annähernd erfüllen. Die Rezepte sind zwar gut und teilweise auch brauchbar, aber die Zusammenstellung ist reichlich systemlos und zusammengewürfelt. Es ist eine Sammlung aller Rezepte, die in Band eins wohl keinen Platz mehr fanden.
Bei weitem nicht so gut, wie der erste Teil
Teil eins ist aus meiner Küche nicht wegzudenken. Mit diesem Band bin ich weniger glücklich. Einige Rezepte sind zwar ganz brauchbar, aber im Grunde ist ein eine systemlose Anhäufung von Rezepten. Ein echtes Konzept ist nicht festzustellen.

Books:

1. Feld-, Wald- und Wiesenkochbuch
2. Frau Antjes Lieblingsrezepte.
3. Kräuteröle und Tees von der Kräuterhexe. Kräuteressig, Gewürzsalz und andere Köstlichkeiten
4. Kochen wie die alten Römer. 200 Rezepte nach Apicius, für die heutige Küche umgesetzt
5. Was gibt's heute? Gemeinsam essen macht Familie stark
6. Kulturgeschichte des Essens und Trinkens
7. Eßstörungen
8. Räuchern, Pökeln, Wursten. Schwein, Rind, Wild, Geflügel
9. St. Martiner Kochbuch
10. Fische räuchern und beizen. Mit Tischräuchern, Räucherofenbau und so weiter ...

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