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Customer Review:
Vollwert und lecker und sehr einfach zubereitet!!!
ich finde dieses buch einfach klasse, hier werden varianten und rezeptvorschläge zur gesunden VOLLWERT-ernährung von klein auf an gegeben!
eltern die jedoch von dem angeblich "reichhaltigen" eiweiß-anteil im fleisch überzeugt sind, sollten sich lieber nach einem anderen kochbuch umschauen!
auch in dem umfangreichen register von a-z werden alle infos zu den nahrungsmitteln gegeben!gerade die alternativen zur kuhmilch sind goldwert, besonders bei allergiegefährung!die rezepte schmecken lecker und sind bekömmlich und unser sohn ist sie mit genuß!(besonders das leckere und zudem schnelle brotrezept)
die sache mit dem honig ist umstritten und kommt für unseren sohn(11/2)auch nicht in frage und sollte auch erst frühestens ab dem 2.lebensjahr gegeben werden!Davon mal abgesehen ist der natürliche honig ab dem 2.jahr gesünder als die kristallzuckerhaltigen speisen die so manche mütter heutzutage ihren kinder auftischen!!!
das buch ist SEHR empfehlenswert*****
Unverantwortliche Fehlinformationen
Ich hatte mir von diesem Buch versprochen, eine Anleitung zur Herstellung von einfachen vegetarischen Babybreien und -menüs zu erhalten. Gleich auf den ersten Blick sind mir mehrere Punkte aufgefallen, die mich zum Teil wirklich entsetzt haben. Angefangen bei
- aus fragwürdigen Zutaten hergestellter Flaschennahrung für Säuglinge, die "gesüsst" werden soll (absolut unnötig und ungesund für Neugeborene)
- und zwar auch noch mit Honig, der nachgewiesenermaßen im ersten Lebensjahr Botulismus auslösen kann
über
- Gemüsebreie, die ab dem 3. Monat empfohlen werden (selbst nicht allergiegefährdete Kinder sollten frühestens NACH dem 4. Monat Gemüsebrei bekommen)
- die Verwendung von Nüssen in sämtlichen Variationen, obwohl Nüsse als hochallergen einzustufen sind und im 1. Lebensjahr nicht verwendet werden sollten
bis hin zu den viel zu ausgefallenen Zutaten für Breie und Menüs (Buchweizen, Amaranth, Sanddornsaft, Hirseflocken, Carob) um nur einige zu nennen.
Die Breirezepte sind mir suspekt und die Rezepte für Kleinkinder viel zu aufwändig (wer kleine Kinder hat, weiss, dass das Essenmachen schnell gehen muss).
Ich habe mich geärgert, für dieses Buch überhaupt Geld ausgegeben zu haben.
Sehr viel sinnvoller ist das Buch "Das vegetarische Baby" von Irmela Erckenbrecht, das man auch hier bestellen kann.
Das beste Buch über Baby- und Kinderernährung!!!
Dieses Buch hat mich wirklich überzeugt: Vegane und vegetarische Kinderernährung ist absolut machbar. Die Autorinnen gehen von allergischen Kindern aus, die kein tierisches Eiweiß essen dürfen. Daher verpönen sie pflanzliche Alternativen zu Kuhmilch & Co. nicht, sondern greifen sie als mögliche Alternativen auf.
Auch finden sich hier Rezepte für die ersten Lebensmonate, falls die Mutter nicht stillen kann. Zwar sollte man auf die allergische Vorbelastung der Kinder auch hier achten, aber den Eltern wird die Angst vor einer Mangelernährung genommen. Solange die Nahrung vollwertig und richtig zubereitet ist, gibt es keine Probleme.
Nur ein kleiner Tipp am Rande: Lesen Sie sich die Nebenbemerkungen und Verweise ins Sachregister gut durch! Hier sind viele wichtige Informationen, die Ihnen und Ihrem Kind die ersten Essversuche erleichtern.
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