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Vorsicht geboten!
Wenn man einen kurzen Überblick über die wichtigsten Dinge wie Palatschinken, Marillenknödel, Tafelspitz, Serviettenknödel, Karpfen, Hecht, Knoblauchsuppe, Gulasch und Co. bekommen möchte, so stimmt bei diesem (nicht illustrierten) Buch das Preis-Leistungsverhältnis. Erwartet man jedoch das was der Titel vorgibt, nämlich ALTE böhmische Rezepte, so wird man enttäuscht. Die meisten Rezepte finden sich in jedem normalen (österreichischen) Kochbuch.
Tipp: Möchte man gerne alle Spezialitäten (inkl. Kärntner Kasnudeln, Salzburger Nockerl, Apfel- und Topfenstrudel)sowie Grundrezepte zur Herstellung von hausgemachten Nudeln, Soßen, Knödel & Teigen und auch Tipps zur einfacheren Zubereitung in einem Buch haben, so ist man mit "Die Gute Küche. Das Beste aus dem österreichischen Jahrhundertkochbuch" mit Sicherheit besser bedient. Klasse Buch!
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