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Customer Review:
Sehr leckere Rezepte,
ohne großen Schnickschnack und Aufwand, einfach zum Nachbacken und bestens beschrieben. Die durchgängige Bebilderung ist sehr gut erklärend!
So stell ich mir ein Backbuch vor, das mal etwas Neues liefert ohne sich gleich in ausgefallensten Kreationen zu versteigen.
Besonders empfehlenswert: Die Rezepte für Apple- und Banana-Bread!
More Muffins for me...
Die Bücher aus dem Gräfe und Unzer Verlag sind meine absoluten Favoriten unter den Koch- und Backbüchern, da konnte natürlich auch Muffins & More in meiner Sammlung nicht fehlen, in dem eine Menge Original US Rezepte, die extra für deutsche Küchen abgewandelt wurden, dargestellt sind...
Wie der Titel schon sagt, finden sich in dem Buch nicht nur Muffins, die kleinen, leckeren Kuchen aus Rührteig, sondern ‚more’ ;) Darunter versteht man in diesem Fall andere amerikanische Leckereien, wie zum Beispiel Bagels, Cookies, Doughnuts, Pies, Cupcakes und noch einiges mehr. Das Positive daran ist, dass durch die Umwandlung der Originalrezepte aus dem Amerikanischen alle Zutaten auch hier in Deutschland zu haben sind. Denn sucht man zum Beispiel im Internet nach echten amerikanischen Rezepten, hat man meist Probleme, die Zutaten in unseren Supermärkten zu finden, oder sich Alternativen zu suchen, die dann auch wirklich passen und die Rezepte nicht gänzlich verfälschen.
Nicht nur, dass die Rezepte im Inhaltsverzeichnis systematisch und übersichtlich aufgelistet sind, um die Sache einfach zu gestalten, findet man dort zu jedem Rezept die Anzahl der Kalorien und die Seitenzahl. Das ist aber noch längst nicht alles. Zusätzlich sind die Rezepte in verschiedene Kategorien unterteilt -> „schnell“, „braucht etwas Zeit“, „gelingt leicht“, „zum Mitnehmen“, „Auch zum Nachmittagskaffee“, „Raffiniert“, „Deftig“ und „Klassiker“. Wie ihr seht kann man dadurch schon gleich zu Anfang eine Vorentscheidung treffen, sollte man zum Beispiel sehr wenig Zeit haben, oder aber völlig unbegabt beim Backen sein.
Das Buch ist sehr hübsch und übersichtlich gestaltet. Man findet zu jedem Rezept ein passendes Bild. Nicht nur, dass man gleich eine Vorstellung von dem hat, was man backen möchte, sondern man kann sich auch, was die Verzierungen und die Form der feinen Gebäckstückchen angeht, nach dem Foto richten und tut sich dadurch bei der Herstellung um einiges leichter. Die Rezepte sind äußerst verständlich geschrieben und jeweils in einige wenige Schritte aufgeteilt. Am Schluss befindet sich grundsätzlich ein Tipp bezüglich der Kunst des Muffins Backen, genauso wie Variationsmöglichkeiten oder Abwandlungen des Rezeptes, was die Zutaten, die Glasur, die Backzeit oder die Aufbewahrungsmöglichkeit angeht. Die Zubereitungszeit, ebenso wie die Kalorienanzahl und der Fettgehalt etc. befinden sich ebenfalls bei jedem Rezept.
Ob süß, ob deftig, fruchtig oder pikant, hier ist für alle etwas dabei. Noch dazu sind die Rezepte wirklich so einfach beschrieben, dass man gar keine Probleme hat, sie nachzuvollziehen. Wer also gerne mal etwas Leckeres backt und ein bisschen Freude an neuen Rezepten habt, ist sicherlich gut beraten!
Kinderleicht drauflos backen!
Ich hab dieses Buch eigentlich so zufällig im Vorbeigehen gekauft, beim ersten Versuch war ich dann sehr zufrieden und guter Dinge weil sich die Rezepte wirklich sehr einfach und schnell verwirklichen lassen. Ob Annanas Muffins für die nächste Party, ein originaler Käsekuchen zum schlemmen oder Bagels für Zwischendurch - hier findet man was das Herz über Amerikanische Eßgewohnheiten begehrt!
Books:
