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Rezepte gut, CD ohne ersichtlichen Nutzen
Die Rezepte sind wunderbar, das bisher Ausprobierte gelang mir als Nichtkoch und hob sich vom sonstigen Pasta-Einerlei ab.
Nur: Wozu die CD? Entweder, man will schon immer Opernmusik gerne hören, dann hat man normalerweise bereits genügend CDs, kann also selbst bestimmen, was man hören möchte und braucht dieses Potpourri nicht, oder man will keine Opernmusik hören, dann braucht man es erst recht nicht.
Überhaupt gar nicht braucht es jedoch auch nur irgendjemand beim Kochen. Denn da stört das Klappern und Brutzeln die Musik. Beim Essen stört das Essen die Musik oder die Musik das Essen, denn beides gleichzeitig geht nicht: essen, zuhören, sich dabei womöglich noch unterhalten. Manche Menschen denken zwar, das ginge - nur kriegen diese die Musik bestenfalls als Hintergrundrauschen mit. Dafür ist die Musik wiederum zu schade, auch wenn hier lediglich die bei leicht verdaulichem Querschnittsbrei üblichen Gassenhauer aus Rundfunk- und Fernsehwerbung strapaziert werden, die selbst einem Operngegner nichts Neues bieten. Wenn Musik das Bewusstsein nicht besetzt, sollte man sie weglassen. Gefangenenchor beim Essen? Dabei womöglich Kerzenschein und gepflegte Unterhaltung? Na, also dann lieber alles schön bewusst und nacheinander, erst was essen und dann in die Oper gehen, oder umgekehrt.
Daher vier Sterne für die Rezepte, null für die etwas abgründige Idee mit dem Opernzusammenschnitt, macht im Schnitt zwei Sterne.
Lieblingskochbuch
Dieses Kochbuch hat mich noch nie im Stich gelassen. Alles ist einfach, bezahlbar, mit etwas Genauigkeit leicht nachzukochen - und doch gibt es jedesmal einen Dreh, einen Esslöffel gehackten Rosmarin, einen Viertelpfund Ricotta im Kuchenteig usw., der aus einem guten Gericht ein geniales macht. Wenn ich Gäste habe, setze ich ihnen fast immer etwas nach Carluccio vor; und alle denken, ich könnte kochen ... Kaufen, lesen, kochen, essen! Und weiterempfehlen.
Ein wunderschönes Kochbuch
Die Idee ein Kochbuch zu schreiben und die einzelnen Menues mit passenden Opernarien zu untermalen ist genial - Die Rezepte des Autors und Kochs Antonio Carluccio sind aber noch genialer. Ein Tip für erste Probekochen: das Rezept für das Steinpilzrisotto - WUNDERBAR
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