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Asiatische Küche mit Haubenniveau
Jeder, der schon einmal das Vergnügen hatte, bei Kim in ihrem winzigen Lokal in Wien zu essen, hat dieses Buch sehnsüchtig erwartet. Alle anderen sollten sich auf eine Austro- asiatische Küche vom Feinsten freuen, die auch noch leicht nachzukochen ist, meistens schnell zuzubereiten ist und garantiert jeden verzaubert. Schon allein die Fotos beim Blättern in diesem Kochbuch machen Lust darauf, sich sofort an den Herd zu stellen und loszukochen. Wie wäre es etwa mit Tuna Maki mit Rosmarinpesto? Oder gefüllter Tuna mit Ziegenkäse und Preiselbeer- Koriandersauce? Als Hauptspeise vielleicht Ananasnudeln mit scharfem Kaffir- Tunasugo oder lieber einen Rindslungenbraten mit Kokoskaffeesauce? Oder Safran- Minz- Risotto mit Steinbutt? Kim kombiniert die tollsten Aromen und Gewürze, noch dazu nach der 5 Elemente Küche ausgerichtet, für alle, die neben königlichem Genuss auch noch etwas für ihre gesundheit tun wollen..."Kim kocht" ist kein klassisches asiatisches Kochbuch, sondern eine Fusion aus dem Besten aus Asien und Österreich. Gewagte Kombinationen, sensationell gut. Eine wirkliche Bereicherung in jeder Küche und vor allem für jene, die Aussergewöhnliches lieben. Ein Buch für Gäste, aber auch für romantische Abende zu Zweit und unter guten Freunden, um in leichtem Essen zu schwelgen und noch dazu in gutem Wein, denn zu jedem Gericht gibt es eine passende Weinempfehlung.
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