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Customer Review:
Einige Tipps nur durch Zusatzkäufe anwendbar
Ich finde das Buch sehr gut, die vielen Tipps sind sehr hilfreich und man bekommt viele Anregungen, wie man Gemüse, Obst, kalte Platten, Häppchen, Canapes etc. appetitlich herrichten kann.
Außerdem gibt es viele Anregungen, wie man Torten und Kuchen mit Marzipan, Creme, Schokoladeplättchen und -gittern verzieren kann und wie man diese Verzierungen herstellt.
Die Anleitungen sind im großen und ganzen leicht verständlich, für manches braucht man aber schon etwas Übung und Fingerspitzengefühl, was aber kein Nachteil ist, weil es wirklich Spaß macht, die Hinweise umzusetzen.
Das Buch erhält von mir nicht 5 sondern 4 Sterne, weil man für so manche Idee zusätzliche Arbeitsgeräte benötigt. Ich habe mir das Buch eigentlich in der Erwartung gekauft, dass man mit den 3 enthaltenen Werkzeugen alle Tipps in dem Buch verwirklichen kann, was leider nicht der Fall ist.
Super Ideen
Dieses Buch kann ich jeden empfehlen, ob Hobby- oder Berufskoch. Man findet viele nützliche Ideen wie man Platten, Torten etc. richtig zur Geltung bringt. Man sieht nicht nur die Techniken sondern auch die Arbeitsmittel, die man braucht.
Appetitliche Häppchen und leckere Dekorationen
Wem Petersiliensträußchen als Buffetdekoration nicht mehr ausreichen, der sollte sich unbedingt dieses Buch zulegen. Hier findet man diverse Vorschläge, wie man aus Obst, Gemüse, Eiern und anderen Lebensmitteln appetitanregende Garnituren gestalten kann.
Die einzelnen Arbeitsschritte werden sehr anschaulich mit vielen Bildern erklärt. Die vorgestellten Garnierungen und Verzierungen sind einfach nachzuarbeiten. Von Ananas bis Zucchini, süß oder herb: hier ist für jeden Anlass das passende dabei. Dem Leser werden dabei auch gleich die notwendigen Arbeitsgeräte und die verwendeten Lebensmittel näher erklärt. Ein empfehlenswertes Buch für all jene, die sich und ihren Gästen hin und wieder auch einen Augenschmaus gönnen wollen.
Ich persönlich fand sehr gut, dass zu diesem Buch drei verschiedene Küchenwerkzeuge gehören: Buntmesser, Kugelausstecher und Kanneliermesser. Wer eine in dieser Hinsicht bereits perfekt ausgestattete Küche hat, dem sei die einfache Version des Buches empfohlen: Garnieren und Verzieren, ISBN 3809406139.
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