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Customer Review:
Die gesunde Vielseitigkeit der kretischen Küche
Ich habe das Buch nach einem Kretaurlaub geschenkt bekommen und schlemme mich seitdem durch die sehr vielseitigen und leicht nachzukochenden Rezepte.
Witzigmann gewährt einen profunden Einblick in die Geheimnisse der Küche dieser wunderschönen Insel, die man wegen des hohen Durchschnittsalters ihrer Bewohner auch das "Altenheim Europas" nennt. Sowohl Vegetarierer, Fleischzähne als auch Naschkatzen werden hier voll auf ihre Kosten kommen - und das alles sehr ernährungsbewusst und damit voll im Trend.
Sehr leckere Rezepte - etwas zu teuer
Ich suchte ein Kochbuch, in dem ich gesunde Rezepte finde, die vom Profi kommen aber jeder nachkochen kann. Dieses trifft bei diesem Buch auf jeden Fall zu. Witzigmann macht einem die Kreta-Küche sehr schmackhaft, so dass man es gar nicht abwarten kann, das erste Gericht aus dem Buch nachzukochen. Es wird auch schön über die Herkunft und Besonderheiten der Zutaten erzählt. Die Zubereitung der einzelnen Gerichte wird sehr gut erläutert, so dass auch Hobbyköche wie ich damit zu recht kommen. Von jedem Rezept, das ich bisher daraus gekocht habe waren meine Gäste und ich sehr begeistert. Als einzige Abwertung sehe ich den Preis, der für ein Kochbuch doch etwas zu hoch ist, wie ich finde. Ansonsten ein absolut empfehlenswertes Buch.
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