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Customer Review:
Absolut empfehlenswert !!!
Um es vorneweg zu sagen, die aufgeführten Rezepte sind einfach köstlich !!
Eine tolle Mischung aus Gemüse-, Fisch- und Fleisch- "Saucen" und sogar ein paar süße Pastagerichte. Hochwertige Zutaten ohne viel Schnickschnack zu wunderbaren Gerichten komponiert, teilweise bestechend duch Ihre Schlichtheit und fast durchweg einfach nachzukochen - sicherlich auch durch die übersichtliche Gliederung und Beschreibung der einzelnen Rezepte.
Für jeden Gaumen oder jeden Anlass das Richtige - rustikal mit Frühlingszwiebeln und Räucherspeck, exotisch mit Curry-Ingwer und Poularde, edel mit Lachs und Spinat oder vegetarisch mit Kräutern, Cashewnüssen und Pecorino (Sie merken meine Begeisterung ?). Aufgrund der Rezepte unbedingt KAUFEN !!!
Warum also keine 5 Sterne ? Ehrlich gesagt, ich gehöre zu denen, die sich gerne von einem toll fotografierten Rezept inspirieren lassen. Fotos sind aber - bis auf ein paar Snapshots vom Chefkoch selbst - leider nicht vorhanden. Damit hebt sich das Buch von vielen anderen ab, ich finde es trotzdem schade.
Außerdem wird für absolute Laien erklärt, wie man Nudeln zu kochen hat (Wassermenge, Bissfestigkeit etc.), aber es ist nicht ein Rezept für selbstgemachte Pasta aufgeführt. Sicher, auch dieses kann man in unzähligen anderen Büchern nachlesen, doch es würde diese wunderbare Sammlung an Rezepten vervollständigen und, zusätzlich mit Fotos versehen, zu einem wunderschönen Buch ergänzen, bei dem keine Wünsche mehr offen wären.
Herr Biolek sollte nur noch Kochbücher schreiben !!!
Eine gelungene Darstellung des wunderbaren
Kochens und Geniessens der mediteranen Küche,
einfach wunderbar ! Mehr davon !!
endlich mal andere rezepte
ich habe zwar jetzt noch nichts nachgekocht, aber erfahrungsgemäss sind die rezepte aus bioleks kochbüchern einfach nachzukochen und fast immer ein hochgenuss. andere rezensionen hier bestätigen dies ja auch schon.
noch ein pasta-buch? gibt es nicht schon mehr als genug auf der welt und in den meisten kochbuch-regalen??? warum bin ich froh, dass ich dieses nun doch gekauft habe?
ganz einfach: es ist ENDLICH mal ein pasta-buch, das sich nicht mit langen beschreibungen aufhält, wie man denn nun nudeln kocht (sinngemässes zitat aus zig anderen kochbüchern: zutaten: 400g spaghetti, 4 liter wasser, 1 TL salz). endlich ein pasta-buch, das mir nicht zum 30. mal beschreibt, wie man eine bolognaise kocht.
preis-leistungs-verhältnis stimmt absolut. schön gemacht, stabil gebunden. sicher hätte man mehr rezepte auf gleich vielen seiten untergebracht, aber - in der kürze liegt die würze. die formulierungen und anleitungen sind denkbar knapp (keine sorge, auch für ungeübte köche/köchinnen absolut ausreichend), was einem in der immer auftretenden stressphase beim kochen sehr wohltuend auffällt ;o)
fazit - endlich was anderes! wer neugierig ist, mal was anderes, auch mal ungewöhnliches zu probieren, der ist mit diesem kochbuch gut bedient.
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