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Customer Review:
Echt super !!!!
Hallo!
Ich habe diese Kochbuch in der Schule kennen gelernt.
Vom ersten Tag an, war ich begeistert und wollte es mir auch für zu Hause kaufen.
In diesem Buch stehen viele Grundrezepte die man immer wieder gebrauchen kann/muss.
Die Rezepte sind echt leicht zu verstehen und sind echt super lecker.
Alles wird genau erklärt, so dass man es auch leicht hat es nach zu machen.
Meine Meinung ist:
Das blaue Kochbuch ist einfach spitze!!
Es ist echt auch für Anfänger bis Fortgeschrittene und vielleicht sogar für Profis echt sehr gut geeignet.
einfach genial - genial einfach
Dieses Kochbuch ist einfach spitze! Ich bin total begeistert, wo ich ansonsten meist für die italienische oder asiatische Küche geschwärmt habe und mich dementsprechend mit Kochbüchern eingedeckt habe, bekommt man bei diesem Kochbuch wieder die Lust an der deutschen Küche. Es ist ein wirklich umfassendes Kochbuch, dass einen sogar bei den Rezepten selbst über Tips und Tricks informiert. Und es sind wirklich einfache und leckere Rezepte dabei. Ein muss für jeden, der endlich mal was anderes als Tiefkühlpizza auf dem Teller haben möchte.
Das Standardwerk: Praktisch, alles drin, lecker!
Dieses Buch ist DAS Standardwerk für jeden, der kochen lernen möchte. Was mich wundert ist, das hier noch niemand anders eine Rezension geschrieben hat - und auf der anderen wundert es mich nicht, denn wer mal ein bisschen bei Freunden (und vor allem Freundinnen, weiß gar nicht, warum es unter den Männern neben löblichen Ausnahmen auch viele Kochmuffel gibt) umschaut, wird "das blaue Buch" finden und hören, dass es sehr gute Dienste tut. Und nicht ohne Grund hat es bei Amazon trotz des hohen Alters einen so guten Verkaufsrang, momentan gerade Platz 5.000 .
Auch wenn der Titel mehr als angestaubt wirkt (das Buch ist im Laufe der Jahrzehnte gereift), findet man darin alles, was man braucht und es ist natürlich für die moderne Küche aktualisiert (nur vorsicht bei den Gebrauchtangeboten hier - genau lesen, einige sind über 30 Jahre alt...) . Hier nun mal mein Beispiel als Kocheinsteiger: Ich wollte ja gar keine so umfassende "Grundausbildung" im Kochen, sondern einfach ein paar interessante Rezepte sammeln und da ich beruflich viel unterwegs bin, esse ich sowieso meist mehr als jeden zweiten Tag auswärts.
Doch nach über einem Jahr eigener Küche (vorher immer diverse Firmenkantinen oder eine kochbegeisterte Partnerin, die mir das abgenommen haben) komme auch ich nicht an diesem Buch vorbei. Etliche andere Bücher habe ich schon hier liegen, von Küchensolo, schnelle Gerichte, zwei andere Single-Kochbüchern und anderen die sich "Große Kochschule" oder ähnlich nennen, aber es hilft nichts: Wie schaffe ich es, das Fleischspieße komplett gar werden anstatt innen halb roh zu bleiben und außen ganz schwarz zu werden? Wie mache ich ganz einfachen Kartoffelbrei? Wie zum Geier funktioniert Marinieren, wenn ich in einem anderen Rezept mal eben locker lese, das ich mariniertes Hähnchenfleisch hinzugeben soll? Ich habe keine Lust mehr, dafür jedes Mal eine kocherfahrene Freundin oder meine Mutter anzurufen oder ganz blöde dazustehen, wenn ich den Herd schon an habe aber fünf Leute gerade telefonisch nicht erreichbar sind... Die anderen Kochbücher, die ich besitze, liefern auf so einfache, praktische Fragen keine Antwort, sondern bieten mehr oder weniger ausgefeilte "Spezialrezepte" (besonders lecker, besonders gesund, besonders extravagant, besonders billig usw.)
Und so bin auch ich nun bei diesem Standardwerk gelandet, dass mir so oft empfohlen wurde und bei manchem "Einsatz in fremder Küche" in den letzten Jahren schon oft gute Dienste geleistet hatte (leider habe ich ein sehr schlechtes Gedächtnis, was Rezepte angeht).
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Fazit: Man findet hier keine besonders extravaganten Rezepte, keine ultra-schnellen 2-Minuten-Spezialanfertigungen und auch nicht pro Rezept zwei Bilder-Seiten, die zeigen, wie man das soeben gezauberte kulinarische Meisterwerk optisch ansprechend serviert. Dafür findet man sehr viele immer wieder brauchbare Rezepte, unter denen natürlich auch einige besonders schnell, besonders preiswert und/oder besonders lecker sind. Und zwar vernünftig und komplett erklärt, so dass auch Küchenlaien damit zurechtkommen. Nicht nur die Rezepte werden erklärt, sondern auch, was man sonst so wissen muss, wenn man bestimmte "Komponenten einer Mahlzeit zubereitet". Sprich: Die Grundausbildung für die Küche. Und das ganze zu einem wirklich guten Preis-/Leistungsverhältnis.
Meine Meinung: Wer immer eine eigene Küche hat, sollte in jedem Fall mit diesem Buch einsteigen. Danach kann man es dann nach Belieben um spezielle Sondertitel wie Aldidente, Küchensolo, Pasta für Fortgeschrittene usw. ergänzen, um noch mehr Pepp und Abwechslung reinzubringen.
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