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Customer Review:
DAS Gourmet-Kochbuch schlechthin!
Mit diesem Buch habe ich die Liebe zum Kochen entdeckt!
Pro Saison werden jeweils 3 Menus beschrieben. Dabei gibt es aber zu jedem Gang so viele Tipps, wie man diesen varieren kann, dass es nie langweilig wird aus diesem Buch zu kochen. Ein MUSS für jeden Hobby-Koch.
Exzellent!
Müsste ich unter allen Kochbüchern der europäischen Küche ein einziges auswählen, ich entschiede mich für "Geliebte Küche". Das Buch lehrt einem kochen, denn die Rezepte müssen nicht wie bei anderen grossen Köchen genauestens befolgt werden, sondern bieten einem einen weitgefächerten Spielraum für zahlreiche Variationen ein und des selben Gerichtes. Mit der Zeit lernt man ganz von alleine, was womit passt, was möglich ist, was guten Gewissens durch eine andere Zutat ersetzt werden kann...
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