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Customer Review:
Ideal - nicht nur für Einsteiger!!
Ich bin mit fast 50 Jahren eine "alte" Hausfrau und trotzdem ist das Haarer-Kochbuch nach wie vor mein meistbenutztes. Wenn ich kurz schauen muss, wieviel Fett in den Hefeteig kommt, oder wie nochmal Bayrisch Kraut zubereitet wird, oder Pfitzauf, oder Springerle, oder oder.... dann nehme ich halt das Haarer zur Hand. Es ist sehr schwäbisch (bis hinein in die oft nicht ganz ernst zu nehmenden Spartipps), übersichtlich, solide, praktisch - kurz, unentbehrlich. Natürlich muss es ergänzt werden durch modernere, spezielle Kochbücher, doch als Basis für die alltägliche Kocherei ist es einfach sehr gut. -
Basic für die Küche
Unter all den Kochbüchern ist dieses Buch ein unentbehrliches Standard-Werk, das in keiner Küche fehlen sollte. Einfache bürgerliche Küche praxisnah erklärt, für jeden zum Nachkochen, auch für Ungeübte ohne Erfahrung. Aus den Grundrezepten entwickelt Haarer spezielle Rezepte, läßt aber Freiraum und Phantasie offen, die Grundrezepte zu verändern und dadurch die Freude am Kochen und Backen zu erhalten und zu fördern. Gleichzeitig erfährt man einiges über die Eigenschaften der einzelnen Zutaten und ihre Verwendung. Eine gut verständliche Einführung und Informationen zum jeweiligen Thema kommt vor den Rezepten und den Grundmengenangaben. So hat man die erforderliche Menge immer schnell gefunden.
Dieses Kochbuch ist eine unentbehrliche Hilfe, um die Grundlagen des Kochens zu erlernen, und zwar für Kinder, Jugendliche, Frauen, Männer, Anfänger....für jeden!
Ideal für Einsteiger
In diesem Buch finden sich alle gängigen Rezepte: Vom Grundrezept bis hin zu zahlreichen Variationen. Es werden schwäbische Rezepte vorgestellt und anhand von "etwas" älteren Fotos verdeutlicht. Selbst wie man Saitenwürstchen erhitzt, findet man in diesem Buch. Torten, Kuchen, Plätzchen aber auch Fleischgerichte werden vorgestellt. Im hinteren Teil des Buches werden dann auch noch das richtige Tischdecken und Verhaltensregeln bei Tisch erklärt.
Alles in allem: Ein ideales Buch für Einsteiger in der Küche !!!
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