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Customer Review:
Ein Muß unter den anwenderfreundlichen Kochbüchern.
Von meinen über 100 (überwiegend "anspruchsvollen") Kochbüchern zählt dieses zu den zehn, die ich am häufigsten in Anspruch nehme. Es ist kein Kochbuch für blutige Anfänger, aber auch unsichere Kantonisten nimmt Frau Amberg gekonnt zur Hand. Neben Warenkunde wird in jedem Rezept jeder Arbeitsschritt erklärt, und die Tricks sind keine Tricks, sondern werden begründet. Ein Kochbuch für all jene, die neue und gleichzeitig klassische Kochpfade beschreiten wollen. Leider sind mit dem Tod von Agnes Amberg sämtliche ihrer Kochbücher vom Markt verschwunden, bis auf eben dieses sehr empfehlenswerte.
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