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Customer Review:
Endlich ein Spitzenkochbuch für zwei!
Endlich ist die überarbeitete Neuauflage des Klassikers von Reinhard Gerer im Handel! Es ist das Kochbuch für alle, die für zwei Personen kochen und etwas besonderes suchen. Denn etwas besonderes ist dieses Buch. Es heisst zwar im Untertitel schnelle Gourmetküche für zu Hause, aber davon sollte man sich nicht täuschen lassen.Schnell gehen die Rezepte fast alle, aber wer hinter dem Titel abgehobene Gourmetküche vermutet, wird enttäuscht werden. Denn in diesem Buch findet man Rezepte für jeden Geschmack- wenngleich natürlich auf Gourmetniveau. Was aber nicht heisst, dass die Rezepte kompliziert oder schwierig zuzubereiten wären, im Gegenteil. Apfelstrudel, Kaiserschmarren, Kürbiscremesuppe,Wiener Schnitzel findet man in diesem Buch genauso wie Glasnudelsalat mit Butterfisch, gebratene Kalbsleberscheiben auf Polenta, Rehfilets mit Wacholder gebraten und mit glacierten Äpfeln und Steinbutt in Champagnersauce mit Kaviar. Alle Rezepte sind in Suppen, Vorspeisen etc. unterteilt sowie nach Zubereitungszeit, wobei es einige Gerichte gibt, die man wirklich in weniger als 15 Minuten auf dem Tisch hat!Und nur wenige, bei denen man mehr als eine Stunde Zeit braucht. Zu jedem Rezept gibt es noch einen kleinen Tipp des Haubenkochs sowie zu jedem Kapitel ein Glossar. Auch zur Vorratshaltung gibt es ein Kapitel. Und dann noch die schönen Fotografien zu den Gerichten... Reinhard Gerer, einem der besten und meistdekoriertesten Köche Österreichs, ist mit diesem Buch etwas gelungen, was noch keiner vor ihm geschafft hat: wirklich ein Kochbuch der feinen Küche für kleine Haushalte zu schreiben, das seinem Namen alle Ehre macht. Es ist DAS Kochbuch für zwei Personen, das in keinem Haushalt fehlen sollte!
österreichisch Kochen leicht gemacht
Dieses Buch gibt einen guten Einblick in die österreichische Küche!
Allen Rezepten sind Zeitaufwand bzw. "Schwierigkeitsgrad" des Kochens beigefügt, auch wenn die angegebene Zeit nicht immer ausreicht.
Tolle Photos und einfache Anleitungen machen Lust zu kochen!
Ein Buch eines Haubenkochs, das gut strukturiert ist und eine große Variation an Rezepten bietet!
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