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leicht, einfach, aromatisch
leicht, einfach, aromatisch so der Untertitel des Buches. Und der Name ist Programm. Die Gerichte sind duchaus für "Anfänger" geeignet. Die Gerichte sind abwechslungsreich. Und gut beschrieben so das man sie leicht nachkochen kann. Das der Herausgeber natürlich hier und da Werbung macht für seine eigenen Kräuter stört nicht weiter. Dieses Buch ist sicher eine Bereicherung für jeden Hobbykoch
Macht Appetit!
Ja, dieses ausgezeichnet und sehr appetitlich illustrierte Kochbuch dient eigentlich nur der Werbung für gefriergetrocknete Kräuter einer ganz bestimmten Firma. Überraschenderweise stört das aber überhaupt nicht. Man sieht es den Rezeptbildern nicht an - für die Aufnahmen wurde ausnahmslos mit frischen Kräutern gearbeitet -, und auch die Zutatenlisten enthalten immer an erster Stelle die entsprechenden Mengen an Frischware, dann erst die Convenience-Alternative.
Die Aufteilung: Suppen und Vorspeisen - Pasta, Reis, Eier- und Gemüsegerichte - Fleischgerichte - Fischgerichte - Grillgerichte - Dips und Dressings. Die Rezepte sind durch die Bank interessant, appetitanregend, erfrischend leicht und schnell, kein bisschen überkandidelt, sprich: sehr empfehlenswert. Einziges kleines Manko ist das Fehlen von Nährwertangaben und gesamter Zubereitungszeit. Die Aufmachung des Buches ist fast schon zu schön für die Küche: Eine Doppelseite pro Rezept, wobei sich Text und Bild ganzseitig gegenüber stehen.
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