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Rezepte aus dem Elysium
Zum Weinkenner wird man nur durch langjährige Erfahrung. Wer regelmäßig und mit Verstand trinkt, eignet sich das nötige Unterscheidungsvermögen an. Jedoch kann man nicht vom Wein allein leben, sondern muß auch feste Nahrung zu sich nehmen; Wein und ein feines Essen gehören untrennbar zusammen!
Nachdem Roland Gööck uns die Entstehung des Weins, die deutschen Weinanbaugebiete und die verschiedenen Rebsorten erläutert hat, folgen 75 höchst anregende Rezepte aus aller Welt, in denen der Wein eine wichtige Rolle spielt. "Ente mit Madeirakirschen", "Melonenkugeln in Portwein", "Gascogner Hase" laden zum Nachkochen ein. Das Auge wird durch wunderschöne Abbildungen angesprochen. Probieren Sie unbedingt die "Kroatische Apfelsuppe"! Deliziös! Wirklich gut hat mir am Ende des Buches die Tafel gefallen, in der die wichtigsten Rebsorten versammelt sind und kurz charakterisiert werden. (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.)
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