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Customer Review:
Schöner Bildband / Schwieriges Kochbuch
Negativ zu bewerten sind die doch z.T. sehr exotischen Zutaten, die - selbst wenn man sie durch einfachere ersetzt - doch schwer zu bekommen sind, bzw. viel Geld kosten (oft wird z.B. mit Trüffel gekocht). Auch sind die Zubereitungshinweise sehr knapp gehalten. Mir persönlich kommt insgesamt der sinnliche Erleben des Kochens zu kurz, manche Rezepte wirken eher wie Anweisungen an Apotheker, denn an Hobbyköche.
Positiv sind die komplette Gestaltung des Buchs und die konkreten Weinempfehlungen zu jedem Rezept anzuerkennen. Interessant: nach den Fotos zu urteilen, essen wir bald nicht mehr von Tellern, sondern von einer glatten weissen Oberfläche.
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