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Customer Review:
sehr gut für Anfänger
Ich bin Anfang dieses Jahres bei meinen Eltern ausgezogen und hatte keine Ahnung vom kochen.
Durch dieses Kochbuch hab ich es geschafft ohne großes Nachfragen mir eine selbstgemachte Pizza, einen schön klebrigen Kurzkornreis (also mit Stäbchen essbar) oder einfach Spätzle zu machen.
Die Vorgänge werden sehr gut beschrieben und vor allem auch bebildert und sind deshalb vor allem auch für Anfänger empfehlenswert.
noch ein kurzer Auszug interessanter Themen die sie sich noch niemanden fragen getraut haben:
Wie wird ein Salat richtig gewaschen?
Welches Messer sollte wobei verwendet werden?
Wie schlage ich ein Eier richtig auf und wie trenne ich Dotter und Eiklar?
usw.
Kurz und Knapp - Ein Handbuch für jede Küche
Das Teubner Handbuch Kochen sollte in keiner Küche fehlen. Es ist klein und handlich, ausreichend bebildert und kurz und knapp erklärt. Von A wie Aal bis Z wie Zucchini wird die Handhabung der einzelnen Lebensmittel erklärt und in einzelnen, bebilderten Arbeitsschritten dargestellt. Auch sind zu vielen Zutaten Grundrezepte enthalten. Auch ein eigenes Sauce-Kapital ist eingefügt.
Empfehlenswert für jeden, der sich auch an fremde Lebensmittel heranwagen möchte.
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